発育ステージごとに資料体系を設計し高品質の豚肉を生産しています。甘荷の多い脂肪と 筋肉に脂肪が沈着する（サシが入る）肉質が特徴です。コレステロール値を抑える効果のある地養素を添付した健康にやさしい豚肉です。

地元伊那産の採れたて新鮮な野菜や果実を、生産者が直接納品、自分達で売価をつけて 陳列しています。四季折々の商品が所狭しと販売されています。お米や花、加工品などもあり、お値打ち品がきっと見つかります。

伊那谷の大地が育んだ大豆と中央アルプスの澄んだ水を使い、 丹精こめて作りあげたこだわりの逸品。
※詳しくは http://www.mtoufu-kobo.co.jp/

伊那産の特産品として栽培されているアマラサンスと信州産のそば粉を使用。 アマラサンスはタンパク質・カルシウム・鉄分・繊維質を多く含んだ栄養価の高い食品として、又、コレステロール低下作用・糖質代謝作用が注目されています。